
2025-10-10
根據《中華人民共和國食品安全法》規定,經食品安全國家標準審評委員會審查通過,發布33項獸藥殘留檢測方法食品安全國家標準,其中包括禽蛋類檢測標準GB 31659.7-2025食品安全國家標準《禽蛋中氯霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》,自2025年9月1日起實施。
該標準相比以往液相色譜串聯質譜檢測方法的要求更嚴格,要求在相同測試條件下,試樣溶液中氯霉素與其同位素內標(氯霉素-D5)的保留時間之比與標準溶液中氯霉素與其同位素內標(氯霉素-D5)的保留時間之比偏差在1%以內;且檢測到的相對離子豐度應當與濃度相當的校正標準溶液相對離子豐度一致,其允許偏差為±40%。根據中華人民共和國農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》,氯霉素及其鹽、酯均被列為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出,相比以往標準GB 31658.2-2021 食品安全國家標準 《動物性食品中氯霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》中的檢出限要求0.1μg/kg,規定了更低的方法檢出限0.05 μg/kg,為食品安全提高了更高的安全邊際。
迪馬科技參考GB 31659.7-2025食品安全國家標準《禽蛋中氯霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》使用UPLC-MS/MS法,乙腈提取,PSA和C18凈化提取液,Diamonsil C18(2) 3 μm色譜柱分離,內標法定量,測試了雞蛋樣品,添加回收率在91%-107%,加標樣品和標準品的內標和外標保留時間之比的偏差,相對豐度比偏差,都符合標準要求。
目標化合物的XIC圖
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目標化合物的定量離子色譜圖
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